海鲜对身体有什么危害?
2021-07-31 1人回答
性别：女
健康咨询描述：海鲜对身体有什么危害?
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好：海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
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2021-07-31 21:08
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