菜豆的营养成分有哪些
2021-07-31 1人回答
健康咨询描述：菜豆的营养成分有哪些
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- 杜晓晖 副主任医师
- 秦皇岛市中医医院
病情分析：
指导意见：菜豆又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6％，纤维10％，糖1％~3％。干豆粒约含蛋白质22.5％，淀粉59.6％。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。
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2021-07-31 19:22
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