2021-08-01 1人回答
性别:男
健康咨询描述:可以吃香煎芙蓉蛋预防近视吗?
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病情分析:
你好:是可以的,鸡蛋中含有丰富的优质蛋白和其他钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,还具有美容养颜,延缓衰老,明目保护视力的功效的。芙蓉蛋就是我们通常所说的蒸鸡蛋,与其不同的是加入了猪肉丁,因其看上去犹如粉嫩盛开的芙蓉花蕊,故名为“芙蓉蛋”。制作芙蓉蛋,先将几枚鸡蛋打入容器内放盐,用少量冷水调匀,有人也用开水,但开水容易使蛋蒸老,在调匀的过程中用劲搅拌,搅得越长越好,直至泡铴,然后入进蒸笼用猛火蒸20分钟,开笼取出,其色泽鲜黄,柔嫩不溏,润滑细腻。