十字花科蔬菜有清肠作用吗？
2021-08-01 1人回答
性别：女
健康咨询描述：十字花科蔬菜有清肠作用吗？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
像西兰花，大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
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2023-02-13 11:44
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