鸡蛋与豆浆同食营养会更高吗？
2021-08-02 1人回答
性别：男
健康咨询描述：鸡蛋与豆浆同食营养会更高吗？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
鸡蛋和豆浆的营养价值都非常的丰富，但是一定要掌握好吃法，这样营养价值才能更好的吸收，否则会影响营养的吸收，早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
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2023-02-13 10:48
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