2021-08-02 1人回答
性别:女
健康咨询描述:薯条真的可以致癌吗?
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病情分析: 一些含淀粉的食物经过煎炸烤,等高温加工处理后,会产生含量不等的丙烯酰氨,其中土豆制成的薯条或者是薯片含的丙烯酰胺最多,而丙烯酰胺是致癌的杀手,从世界卫生组织标准看,每一个成人每天从饮食中吸收的丙烯酰胺量不应超过一微克,每公斤薯条中平均含丙烯酰胺1000微克
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