蔬菜烹调后维生素会被破坏吗？
2021-08-02 1人回答
性别：男
健康咨询描述：蔬菜烹调后维生素会被破坏吗？
满意答案
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- 李瑞婷 副主任医师
- 咨询：111940人
病情分析：
蔬菜烹调后容易导致维生素的破坏，尤其是以高温油炸或者是过度的烹饪之后，更容易使蔬菜中的维生素破坏，这样大大降低了蔬菜当中的营养物质成分
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2021-08-02 17:01
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