2021-08-02 1人回答
健康咨询描述:凉拌芦笋怎样做好吃
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病情分析: 将芦笋刮去外皮,外表皮比较粗糙,影响口感,大蒜去头拍扁后切成碎末,锅内烧水水开以后把芦笋焯水40秒,芦笋中含有少量的草酸,容易与钙结合,形成草酸钙,焯水能更好的去除芦笋中的草酸,锅内倒入生抽,蚝油陈醋,白糖搅拌化开调料,把芦笋摆在牌中,撒上蒜泥放上一点红辣椒葱丝,然后倒入调好的汁
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