用虫草煲汤的时候需要注意什么？
2021-08-03 1人回答
性别：男
健康咨询描述：用虫草煲汤的时候需要注意什么？
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满意答案
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- 李东魁 副主任医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
用虫草煲汤需要注意要用文火炖，切不可用大火，虫草怕高温，高温的话会破坏虫草的营养。而且需要注意的是，虫草不可以用来蒸，因为蒸汽高温会破坏虫草的有效成分，虫草素也会随着蒸汽而流失。
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2021-08-03 18:22
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