炒菜时能不能用油炝锅？
2021-08-04 1人回答
健康咨询描述：炒菜时能不能用油炝锅？
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满意答案
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- 韩宝贵 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
炒菜的时候不要用油炝锅，我们的油脂中有丰富的维生素，e胡萝卜素，磷脂，不饱和脂肪酸，这些营养素赛经过高温之后很容易氧化，这样不但没有营养还会导致致癌物的产生。
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2021-08-04 07:18
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