经常吃茶叶蛋好吗？
2021-08-04 1人回答
性别：男
健康咨询描述：经常吃茶叶蛋好吗？
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好，鸡蛋不仅可以帮助大脑发育，还能够保护眼睛。茶叶中的茶多酚具有抗氧化的作用，但是茶叶蛋两者结合后，营养就会大大的减低。因为在茶叶蛋缓慢的熬煮过程中，营养物质会逐渐的流失，而且茶叶中的单宁酸在烧煮的时候会渗透到鸡蛋里面，影响鸡蛋中蛋白质的吸收，这种物质还会跟鸡蛋中的铁元素结合形成沉淀，不利于铁的吸收，还会对胃产生一定的刺激作用。
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2021-08-04 06:40
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