熟西红柿还是生的是比较营养？
2021-08-06 1人回答
性别：女
健康咨询描述：熟西红柿还是生的是比较营养？
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满意答案
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- 任冬梅 副主任医师
- 中国人民解放军联勤保障部队第九六〇医院
病情分析：
吃熟的西红柿营养价值会更高，因为高温会破坏番茄里面的细胞的细胞壁，从而提高了番茄红素等等达到抗氧化剂的释放。建议平时可以多吃一些西红柿，多吃新鲜蔬菜水果，都是对人很有利的。
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2021-08-06 13:01
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