糖尿病能吃皮蛋么
2021-08-07 1人回答
健康咨询描述：糖尿病能吃皮蛋么
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- 周凯 主治医师
- 景德镇市第二人民医院
病情分析：
糖尿病病人不宜吃皮蛋。皮蛋对糖尿病病人有以下影响：1.引起血压升高，皮蛋含有钠盐，对多数伴有高血压的糖尿病病人来说，会使血压难以控制；2.含有重金属的不良影响，毕竟皮蛋因腌制过程中，为了能使蛋白质凝固成型，就会加入一些氧化铅或者铜等重金属，这样的皮蛋含重金属很高，改进版“无铅皮蛋”以硫酸铜替代氧化铅，但皮蛋中还是含有少量的铅，重金属的存在会使肾脏损伤或使糖尿病肾病加重
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2021-08-07 16:58
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