胆石病人可以吃豆付吗
2021-08-09 1人回答
健康咨询描述：胆石病人可以吃豆付吗
满意答案
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- 陈志强 副主任医师
- 山东大学齐鲁医院
病情分析：
豆腐中含有蛋白质、铁、钙，不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇血症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。但豆腐中含有大量的嘌呤，体内的嘌呤转化为尿酸，会加重肾脏的负担，大量摄入蛋白质也会增加草酸的形成，虽然烹饪后的豆腐中草酸含量较少，患者应避免食用过多，对病情造成影响。
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2022-12-26 14:44
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