煲汤需要用大火吗？
2021-08-10 1人回答
性别：女
健康咨询描述：煲汤需要用大火吗？
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满意答案
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- 任冬梅 副主任医师
- 中国人民解放军联勤保障部队第九六〇医院
病情分析：
煲汤时，应该首先用大火将汤煮开，然后转为中火。如果是骨髓的肉类食材一定要高温炖煮。经常喝汤的人身体是非常健康的，因为汤中的营养比较丰富，而且喝汤更容易让身体吸收营养成分。
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2021-08-11 05:30
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