反式脂肪酸的来源是什么？
2021-08-11 1人回答
健康咨询描述：反式脂肪酸的来源是什么？
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- 肖萌 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
反式脂肪酸，广泛用于食品加工的氢化油，含有反式脂肪酸，其次，精炼植物油是眯摄入反式脂肪酸的，最主要的来源，最后食物煎炒烹炸过程中油温过高，且时间过长，也会产生反式脂肪酸
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2021-08-11 21:43
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