馒头中有哪些添加剂？
2021-08-12 1人回答
健康咨询描述：馒头中有哪些添加剂？
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- 肖萌 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
馒头粉品质改良剂，为了增加馒头的体积，改善馒头的质构和口感，延长馒头的货架期，提高馒头的营养价值，在馒头生产中添加适当的添加剂是必要的，目前常见的添加剂主要有效母料膨松剂，酶制剂，乳化剂，氧化剂营养强化剂和防腐剂等
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2021-08-12 16:47
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