吃茄子为什么不要去皮？
2021-08-12 1人回答
性别：女
健康咨询描述：吃茄子为什么不要去皮？
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满意答案
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- 王昕莉 主治医师
- 佳木斯市肿瘤医院
病情分析：
吃茄子的时候茄子不要去皮，茄子去皮后，因其中的微量元素被空气氧化很容易发黑，影响人体对铁的吸收。因为茄子皮里面含有丰富的维生素b，常吃茄子对防治高血压，动脉硬化，脑血栓有一定的功效。
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2021-08-12 17:34
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