醋会破坏食物营养吗？
2021-08-13 2人回答
性别：男
健康咨询描述：醋会破坏食物营养吗？
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满意答案
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- 齐晨越 主治医师
- 辽宁省朝阳市中心医院
病情分析：
醋是酸性的食物，过多的使用会导致胃酸分泌的过多增加，胃肠道的负担，容易出现胃部的不适症状，还可能腐蚀牙齿等等，所以平时要注意醋的摄入量，不要摄入的过多。
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2021-08-13 14:36
其他答案 (1)
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- 王志明 主治医师
- 江西省中西医结合医院
指导意见：
食物里面放醋，并不会被破坏其营养。醋中所含的醋酸是种弱酸，且浓度很低，用来凉拌蔬菜时不会破坏胡萝卜和芹菜的营养成分，所以可以放心食用。但也要适量食用。
投诉
2021-08-13 12:14
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