葵花籽有哪些营养价值?

指导意见：
含有多种维生素(A、B1、B2、E、P）等、多种矿物质(钙、铁、铜、硒、锰、钾、磷、镁），以及氨基酸和蛋白质。含有丰富的铁、锌等微量元素，可以促进人体对铁的吸收，补充铁元素，从而起到预防贫血的作用；含有维生素E，有抗氧化的作用，可以清除和减少有害自由基，延缓衰老，含有大量的脂肪酸，含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降血压、降低胆固醇，从而起到预防心脑血管疾病的作用。

病情分析：
葵花籽含有丰富的亚麻酸，而亚麻酸是人体必需的脂肪酸，可以帮助人体调节新陈代谢，保持血压稳定并降低血中胆固醇，可以起到预防和治疗心脏病、高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的作用