2021-08-15 1人回答
性别:女
健康咨询描述:芹菜叶和茎哪个更有营养?
满意答案
病情分析: 你好,芹菜叶确实比芹菜茎更有营养。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
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