煮熟的鱼胆含有毒性吗？
2021-08-15 1人回答
性别：男
健康咨询描述：煮熟的鱼胆含有毒性吗？
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满意答案
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- 任冬梅 副主任医师
- 中国人民解放军联勤保障部队第九六〇医院
病情分析：
鱼胆中含有一种具有极其强毒性的胆汁毒素。鱼蛋中的有毒成分内高温，而且不易被乙醇破坏，因此不论生吞煮熟或者泡酒和鱼蛋中的有毒成分都不会被破坏。
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2021-08-15 20:57
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