熬阿胶用什么锅？
2021-08-16 1人回答
健康咨询描述：熬阿胶用什么锅？
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- 潘文莹 主治医师
- 滨州医学院附属医院
病情分析：
砂锅是最适合熬阿胶的一种容器，因为阿胶糕中含有丰富的蛋白质和碳水化合物的成分，一旦受热不均匀就容易烧糊，而砂锅是用陶土做的，因此内部有很多细密的小孔，受热十分均匀，不容易出现焦糊的情况。
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2021-08-16 17:35
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