泡菜对身体有好处吗？
2021-08-17 1人回答
性别：女
健康咨询描述：泡菜对身体有好处吗？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
泡菜主要指的是发酵过的菜，是用新鲜的蔬菜经过腌制之后制作而成。泡菜可以选择的蔬菜种类有很多，比如白菜、萝卜、黄瓜等诸多食材，里面含有丰富的钙离子、铁离子、氯离子等矿物质，含有大量的维生素，摄入身体之后不但可以起到调节体内离子紊乱的作用，而且可以增加新陈代谢的速度，可以营养神经改善视疲劳，还可以美白皮肤，促进新陈代谢。
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