马铃薯连皮一起吃会引起中毒吗？
2021-08-18 1人回答
性别：女
健康咨询描述：马铃薯连皮一起吃会引起中毒吗？
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满意答案
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- 赵宇 副主任医师
- 齐齐哈尔市中医医院
病情分析：
吃马铃薯的时候一定要去皮，很多人会把土豆连皮一块煮，以为经过高温之后就可以了，其实土豆中还有一种叫做茄碱的物质，而在土豆皮中茄碱的含量非常高，在体内积累到一定量后，就会引起中毒
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2021-08-18 22:47
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