2021-08-20 1人回答
性别:女年龄:75岁
健康咨询描述:腐乳能预防老年痴呆吗
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病情分析: 腐乳由于微生物的作用,腐乳中产生的维生素B2含量仅次于乳制品,比豆腐还高6~7倍;维生素B12量仅次于动物肝脏。对于常吃素食的人,经常吃些腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功效;维生素B1、尼克酸(又称烟酸)含量也高于一般的食品
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