虾脑可以吃吗？要注意哪些？
2021-08-21 1人回答
健康咨询描述：虾脑可以吃吗？要注意哪些？
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- 王嫘 副主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
你好，由于虾的特殊结构，虾头中有虾鳃、虾胃、虾脑以及肝胰腺等排泄器官。虾头中也含有大量的重金属，建议你最好不要吃虾脑，以免影响身体健康。除此之外，在吃虾的时候一定要将虾线挑出。做虾的时候一定要将虾煮熟了，以免造成寄生虫感染。
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