火锅涮肉的注意事项是什么？
2021-08-23 2人回答
性别：男
健康咨询描述：火锅涮肉的注意事项是什么？
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满意答案
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- 韩宝贵 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
火锅涮肉，选路的时候食材一定要新鲜，衰落的时间千万不能够太短，避免里面有寄生虫或者是细菌，如果是薄肉片的话，可以在锅中烫一分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白才可以吃。
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2021-08-23 17:05
其他答案 (1)
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- 王志明 主治医师
- 江西省中西医结合医院
指导意见：
火锅涮肉都是用的生肉，要注意一定要熟了再吃。边涮边吃，不少人不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。
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2021-08-23 11:09
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