吃熏酱食品会致癌吗？
2021-08-24 1人回答
性别：男
健康咨询描述：吃熏酱食品会致癌吗？
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满意答案
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- 李国宏 副主任医师
- 承德市中医院
病情分析：
市场上很多的虚假食品看起来色泽鲜美，其实暗藏风险，熏酱食品在制作过程中都会加入亚硝酸盐，以保持颜色的鲜亮，延长食物的保鲜时间，然而硝酸盐在肠道细菌的作用下会形成亚硝酸盐。人体如果过多的食用的话，会导致中毒甚至致癌，熏制的食品食盐含量较高，因此对于心脑血管病人尤其不宜使用过多的熏酱食品。
投诉
2021-08-24 06:28
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