红薯为什么不能生吃呢?
2021-08-25 1人回答
性别：男
健康咨询描述：红薯为什么不能生吃呢?
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- 苗露 主治医师
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病情分析：
很多人喜欢吃生红薯，实际上红薯不宜生吃，因为红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，在煮红薯时还应当适当延长蒸煮的时间，这样好使番薯中的含有气化酶被破坏掉，之后就不会出现腹胀烧心打嗝反酸嗳气等不适症状。
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2021-08-25 06:55
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