如何避免过多摄入铝老年痴呆症

病情分析：
研究发现，老年痴呆与铝有关。铝摄入过多会造成神经质传导阻滞，引起神经系统症状，还会破坏神经细胞内的物质，不仅使痴呆症出现，而且使人早衰。铝还会干扰体内钙磷代谢，导致代谢异常。含铝量较高的地区，老年痴呆高发。

正确使用铝制品炊具。常见的铝制炊具接触酸、碱、盐后都可使含有铝元素的成分溶解进入食物。铝制品炊具不用尖锐的工具清洁。不使用铝制用具。为了身体的健康,建议使用对人体无害的不锈钢制品炊具。

不用明矾处理饮用水，也不要用含铝的制品过滤水，不吃使用含铝食品添加剂制作的食物。以粉丝为例，粉丝在制作中加入了明矾。明矾中铝元素的含量较高，如果大量食用粉丝，也就摄入了大量的铝。