2021-08-27 1人回答
性别:女
健康咨询描述:怎样烹调可以减少营养素的丢失?
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病情分析: 在烹饪的时候很容易会减少营养素,这是完全不能避免的,但是可以做一些保护性的措施,让食物保持更多的营养价值,可以在食材上挂一些糊,在原料上面选择使用淀粉或者是鸡蛋糊可以保存原料中的水分和营养素不至于大量的流失。
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