酸奶加热的时候要注意些什么？
2021-08-27 2人回答
性别：男
健康咨询描述：酸奶加热的时候要注意些什么？
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满意答案
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- 伏沭滨 主治医师
- 临沂市人民医院
病情分析：
你好，建议酸奶尽量避免加热太长时间，酸奶当中含有一定量的钙质及蛋白质等营养物质，适当的喝一些酸奶也可以调节胃肠道的菌群，对身体有一定好处，建议在日常也要合理的摄入其他营养物质丰富的食物！
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2021-08-28 13:47
其他答案 (1)
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- 黄卫清 主治医师
- 江西中医药大学附属医院
指导意见：
加热方式是，将酸奶倒进瓶子中，隔水捂热。酸奶不可以直接加热，由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，在2—8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内，温度过高会破坏酸奶的营养成分。
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2021-08-27 23:12
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