食物如何烹调才能预防中毒？
2021-08-31 1人回答
性别：男
健康咨询描述：食物如何烹调才能预防中毒？
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好，动物性食品应煮熟、煮透再吃;隔餐剩菜、剩饭再食前应充分加热;一般不要自行制作发酵豆、面制品，对销售的发酵豆、面制品，食前应蒸气消毒30分钟或油炒、熟透后方可食用;腌腊食品及家庭自制的瓶装食物应煮沸6-10分钟后方可食用;水产品宜用饱和盐水浸渍保藏，食前用凉开水反复冲洗干净，并加醋调味、杀菌，不要过夜食用。
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2021-08-31 16:31
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