芦笋还有什么健康的营养成分呢？
2021-09-02 2人回答
性别：男
健康咨询描述：芦笋还有什么健康的营养成分呢？
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好：芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A，料理时可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又好
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2021-09-02 10:10
其他答案 (1)
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- 谢锋艺 主治医师
- 晋江市中医院
病情分析：
芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美。总之，从白芦笋、绿芦笋中氨基酸和锌铜铁锰硒元素的分析结果看出除白笋含天冬氨酸高于绿笋外，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
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2021-09-02 06:28
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