2021-09-02 1人回答
性别:女
健康咨询描述:鸡蛋放入冰箱为何要先洗一下?
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病情分析: 你好,需要进行清洗。冰箱里不宜放未洗净的生鸡蛋,因为蛋壳在下蛋过程中和在笼子里滚动,受到的污染与鸡粪的污染源一致,都可能含有沙门氏菌,造成食品污染。未洗生鸡蛋别放进冰箱厨房温度高,湿度大,为细菌等微生物的猖獗提供了衍生的条件,在这种条件下,要特别注意防霉菌污染,应注意时刻保持厨房通风、干燥,同时要注意缩短食物、蔬菜贮存时间
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