全麦面包怎么选择？
2021-09-03 2人回答
性别：男
健康咨询描述：全麦面包怎么选择？
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满意答案
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- 干军 副主任医师
- 马鞍山市人民医院
病情分析：
全麦面包的配料表第1位一定是全麦粉，切记不是小麦粉哦，另外小麦粉的含量一定不要超过40%，甚至不要有小麦粉。看食品添加剂，食品添加剂的种类越少越好，最好只有全麦粉和水，各种糖类一定要少。全麦面包表面有黑色的小颗粒，气孔较多，另外全麦面包的口感比较差，比较粗糙。
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2021-09-03 20:57
其他答案 (1)
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- 黄卫清 主治医师
- 江西中医药大学附属医院
指导意见：
选低卡，看热量是很重要的一点！尽量选择低卡，毕竟是为了更健康，或者为了减肥，这样会让你的效果立竿见影的.全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。
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2021-09-03 19:12
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