鸡蛋中含有哪些物质？
2021-09-03 2人回答
性别：男
健康咨询描述：鸡蛋中含有哪些物质？
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满意答案
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- 郑伟坤 主治医师
- 鹰潭市人民医院
病情分析：
鸡蛋里含有蛋白质，脂肪，氨基酸，卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克?，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
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2021-09-03 21:16
其他答案 (1)
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- 谢锋艺 主治医师
- 晋江市中医院
病情分析：
鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，大概每100g鸡蛋当中，含有蛋白质的量大约在12-14g左右，这种蛋白质含有的氨基酸比例合适、数量充足、种类齐全，与人体的蛋白质组成非常相近，所以蛋白质也为天然的优质蛋白质。
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2021-09-03 20:10
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