鱼肉中的蛋白质容易被人体吸收吗
2021-09-03 1人回答
健康咨询描述：鱼肉中的蛋白质容易被人体吸收吗
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- 杜晓晖 副主任医师
- 秦皇岛市中医医院
病情分析：
鱼肉的蛋白质含量约15%-24%，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其他畜肉细致嫩滑，也较容易消化吸收，鱼肉中的蛋白质约有87%-98%都会被人体吸收。
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