酸奶可以温热时饮用吗？
2021-09-04 1人回答
性别：男
健康咨询描述：酸奶可以温热时饮用吗？
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满意答案
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- 颜承尧 副主任医师
- 滕州市中医医院
指导意见：
您好：酸奶不宜加热，如果加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低，如果怕凉，可以把酸奶从冰箱里拿出来放到室温，让温度自然平衡至不凉的时候再喝。
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2021-09-04 10:14
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