2021-09-04 1人回答
健康咨询描述:青虾和西红柿一起吃会食物中毒吗
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病情分析:
你好,虾和西红柿可以一起吃,这两种食物含有丰富的营养,可以补充维生素C、蛋白质,对于人体有好处。
民间有些食物搭配禁忌的言论,说虾和西红柿一起吃会产生砒霜,其实西红柿中的维生素C把虾中含的五价无机砷还原成三价砷,即砒霜,只是理论上的可能,并没观测到过,而且日常进食量并不能达到中毒剂量,所谓食物搭配禁忌,实际上没有什么科学依据。但是虾确实会导致过敏,因为虾是一类过敏原,所以如果对虾过敏的人群,还是不吃,以免引起不良反应。