吃鳝鱼的时候要注意什么？
2021-09-05 1人回答
健康咨询描述：吃鳝鱼的时候要注意什么？
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- 岳林芳 主任医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
鳝鱼的营养价值很高，有丰富的营养元素如hda卵磷脂等。卵磷脂可以提高人的记忆力，但是鳝鱼宰杀后一定要把血放干净，血液是有一定的毒害的。野外生长的黄鳝寄生虫数量比较多，最好买人工繁殖的，烹饪时最好高温灭菌。
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2021-09-05 19:21
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