被反复解冻过的肉类会致癌吗
2021-09-05 1人回答
健康咨询描述：被反复解冻过的肉类会致癌吗
满意答案
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- 刘曦东 副主任医师
- 东营市人民医院
病情分析：
会
反复解冻的荤食会产生致癌物质，严重影响人体健康。因为肉解冻的那天，温度回升加之被破坏的组织细胞渗出大量的蛋白质和水分，肉便成了滋养细菌的温床，此时的细菌如饿狼扑食，逐渐恢复活力，不断繁殖
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2021-09-05 13:11
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