鱼鳞什么吃法对身体好？
2021-09-08 1人回答
性别：女
健康咨询描述：鱼鳞什么吃法对身体好？
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好，烹饪方法,刮下鱼鳞并备好,再用清水漂洗沥干,放进高压锅,加入适量的醋(除腥味)。用大火煮10分钟,再改用文火煮20分钟,熄火减压。开锅将液体倒入容器中,静止冷凝成胶冻状待食。可做成鱼鳞汤,以姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量调味料即可食用。还可做成凉拌鱼鳞冻：先将鱼鳞冻切片,根据自己喜好,可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为作料,和适量时鲜蔬菜拌匀食之。
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2021-09-08 13:01
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