为什么吃油类食品对身体有害？
2021-09-08 1人回答
性别：男
健康咨询描述：为什么吃油类食品对身体有害？
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满意答案
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- 赵宇 副主任医师
- 齐齐哈尔市中医医院
病情分析：
食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。
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2021-09-08 13:59
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