碱性食物中添加味精会失鲜味吗？
2021-09-08 1人回答
性别：男
健康咨询描述：碱性食物中添加味精会失鲜味吗？
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满意答案
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- 张作臻 主治医师
- 威海市中医院
病情分析：
根据你描述的这个情况，如果在碱性的食物中加入味精的话，一般的不会失去鲜味儿的，你这种情况我觉得最好是能够正常的做饭就可以了，一般的味精可以不用加的，因为在酱油或者是味极鲜里面就有这些成分，当然，你也可以加入鸡精
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2021-09-08 22:37
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