豆浆里面不能加红糖吗？
2021-09-09 1人回答
性别：男
健康咨询描述：豆浆里面不能加红糖吗？
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
你好，一般来说，喝豆浆里面最好不要加红糖，因为豆浆蛋白质含量比牛奶还要高，而红糖里面有多种有机酸，这种有机酸与豆浆里的蛋白酶结合，轻易的会使蛋白质变性沉淀不易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象，建议大家要放糖可以放白糖，不要放红糖，吃了也不会引起中毒，只是会引起腹胀、消化不良、不易被人体吸收而已。
除此之外，建议不要喝未煮熟的豆浆，因为没有煮熟的豆浆对人体是有害。豆浆中含有两种有毒物质，而且还会导致蛋白质代谢障碍，对胃肠道产生刺激引起中毒的症状。预防豆浆中毒就是将豆浆在一百摄氏度的高温下煮沸，就可以安心饮用。
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2023-01-04 12:30
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