四季豆不烧熟煮透会引发食物中毒吗
2021-09-10 1人回答
健康咨询描述：四季豆不烧熟煮透会引发食物中毒吗
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- 王昕莉 主治医师
- 佳木斯市肿瘤医院
病情分析：
四季豆没炒熟会出现中毒症状，因为四季豆本身有很多的皂甙类的物质，如果不能通过充分的高温加热烹饪的手段来破坏毒性，可能会直接使这些毒素物质进入体内，使体内出现一些中毒的症状，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐以及头晕等，严重者甚至会导致胃肠道黏膜出现大量的脱水和出血等现象。
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2021-09-10 12:15
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