2021-09-15 1人回答
健康咨询描述:煲汤时怎么做到汤色清澈?
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病情分析: 材料清洗干净后,先把肉骨用热水焯一下,放入材料后用大火煮开后,改用小火慢炖,一直到煮熟都用小火,汤就是清澈的,不能用一直大火猛火,会煮的很浑浊。
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