结块的牛奶可以喝吗
2021-09-15 1人回答
性别：女
健康咨询描述：结块的牛奶可以喝吗
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好，如果牛奶加热后出现了凝结，最好不喝。这是由于保存不当(例如长时间存放在高温环境下)，牛奶中存在的某些蛋白酶改变了蛋白质的结构，在加热过程中产生变性和凝结。这样的牛奶虽然没过保质期，但也不建议饮用。
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2021-09-15 17:48
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